Introdução
Descubra a magia de fazer biscoitos no Air Fryer com a nossa receita exclusiva! Esses biscoitos são feitos do zero e assados em apenas 6 minutos, resultando em uma deliciosa mistura de crocante por fora e macio por dentro. Ideal para acompanhar sopas, pot pies ou molho de linguiça, esses biscoitos são uma adição irresistível à sua culinária. Neste guia, compartilhamos todos os detalhes para garantir que você obtenha o melhor resultado em cada mordida.
Ingredientes Necessários
- 2 ¼ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- ½ xícara de manteiga sem sal
- ½ xícara de leitelho (use nossa versão caseira para obter a melhor textura)
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida para pincelar
Como Fazer Biscoitos no Air Fryer
- Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, sal, fermento em pó e bicarbonato de sódio.
- Rale a manteiga gelada diretamente sobre a mistura de farinha e corte-a com um cortador de massas ou garfo até ficar bem incorporada.
- Em uma tigela pequena, misture o leitelho e o ovo.
- Adicione os ingredientes líquidos à mistura de farinha e mexa até que a massa fique hom*ogênea. Evite mexer em excesso.
- Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e molde-a em uma bola. Pressione-a em um disco com cerca de ½ polegada de espessura.
- Corte os biscoitos com um cortador redondo.
- Pré-aqueça o Air Fryer por 2 minutos a 380°F.
- Coloque os biscoitos na cesta do Air Fryer, pincele com manteiga derretida e asse por 6 minutos.
- Repita até assar todos os biscoitos.
Por Que Essa Receita é a Melhor
A principal vantagem de usar o Air Fryer para assar biscoitos é o tempo. Enquanto o forno convencional leva 15 a 20 minutos para pré-aquecer, o Air Fryer atinge a temperatura em apenas 2 minutos. Os biscoitos assam em um terço do tempo, levando apenas 6 minutos em comparação com os 18 minutos no forno. Perfeito para quem busca praticidade!
Biscoitos feitos em casa são sempre superiores aos enlatados. São macios, crocantes e o Air Fryer confere uma crosta crocante irresistível.
Dicas Infalíveis
- Utilize manteiga gelada diretamente da geladeira para melhores resultados.
- Faça o leitelho em casa para obter a melhor textura.
- Pré-aqueça o Air Fryer por 2 minutos antes de assar.
- Pincele os biscoitos com manteiga antes e depois de assar para um sabor extra.
Variações
Experimente novos sabores adicionando ingredientes extras à massa:
- Presunto e queijo: adicione presunto picado e queijo cheddar ralado à massa.
- Alho e ervas: acrescente alho picado e ervas frescas à massa.
Perguntas Frequentes sobre a Receita
Com o que servir esses biscoitos? Quando servidos quentes no café da manhã, esses biscoitos ficam perfeitos com manteiga e geleia. Experimente com sopas, casseroles ou nosso molho de linguiça.
Como reaquecer os biscoitos? Utilize o Air Fryer por 1 a 2 minutos a 350°F para garantir que fiquem tão deliciosos quanto quando recém-assados.
Conclusão
Essa receita de biscoitos no Air Fryer é uma verdadeira maravilha culinária. Combinando conveniência e sabor, esses biscoitos são uma opção rápida e deliciosa para qualquer ocasião. Experimente agora e desfrute do prazer de biscoitos caseiros em minutos!
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